100% Garnatxa Negra

Vi negre ecològic i natural, elaborat sense sulfits afegits i amb fermentació espontània mitjançant llevats autòctons, respectant al màxim l’expressió del raïm i del seu entorn.
De color vermell violaci intens, destaca per les seves aromes de fruita vermella fresca, especialment la cirera jove. En boca és viu, fresc i molt afruitat, amb tanins fins i un final net i persistent.

Varietats: Garnatxa negra 100%
Elaboració: Vinificació natural, sense sulfits afegits.
Deixem que la fermentació sigui espontània, amb llevats autòctons, i intervenim només quan és necessari, amb el propòsit de reflectir al màxim el caràcter del raïm i del seu entorn.
Nota de tast: Aroma intens de fruita vermella fresca, amb predomini de cirera jove. Destaca per una frescor franca i directa, pròpia d’un vi en la seva expressió més primerenca. Presenta un atractiu color vermell violaci que anticipa vitalitat i vivacitat. En boca és viu i juganer, amb una frescor que desperta els sentits i una textura suau. Acidesa equilibrada, tanins fins, i un final net, persistent i afruitat que et deixa amb ganes de més.
Maridatge:Ideal amb embotits, carns a la brasa, pizzes, arrossos i cuina mediterrània.
Temperatura de servir: 17 – 18 °C